La cucina Eoliana è legata ad aspetti storici, culturali ed alla tradizione marinara. E’ una cucina molto fantasiosa, che riesce a trasformare anche prodotti “poveri” in piatti davvero gustosissimi. In ogni piatto troviamo sempre una particolare cura nell’elaborazione, che aggiunge a qualsiasi pietanza originalità. La primaria caratteristica della gastronomia eoliana,[…]
L’Arcipelago delle Eolie, con le sue sette isole, è la parte emersa di un vasto complesso vulcanico, prevalentemente sottomarino, che si estende per circa 200 km e che costituisce una struttura ad andamento arcuato rivolta, con la sua parte concava, verso il centro del Mar Tirreno. Le parti emerse del[…]
Nel panorama delle isole italiane, le Eolie rappresentano un esempio straordinario di diversità ecologica, paesaggistica e naturalistica. La loro origine vulcanica, relativamente recente, ha fortemente condizionato la struttura del paesaggio vegetale e delle comunità biologiche che esse ospitano. Insieme a questa, la presenza dell’uomo, insediatosi nelle isole intorno alla fine[…]
Storia delle Isole Eolie – Origine, Tradizioni, Eventi, Curiosità Fin dalla remota antichità le Eolie sono state considerate terre affascinanti e misteriose. Da Omero agli storici romani, dai viaggiatori dell’ottocento ai turisti odierni, le sette isole dell’arcipelago sono apparse ed appaiono come luoghi magici dove la natura ha riservato per[…]
La vita, oggi è diventata molto complicata, va di moda la psicologia! Il mondo cambia così velocemente, che occorre di continuo aggiornarsi per capire cosa succede; una volta la vita scorreva sempre uguale, come una strada percorsa già tante volte. I proverbi tramandati di generazione in generazione potevano aiutare a[…]
Capperi e cucunci La pianta del cappero, in genere, cresce spontanea sulla lava delle isole minori siciliane. A Salina però questi delicati ortaggi vengono coltivati. I capperi non sono il frutto della pianta ma i boccioli non ancora dischiusi dei suoi fiori. Raccolti a mano, conservati sotto sale, prima di[…]
Specialità da provare Molte sono le specialità culinarie delle isole Eolie grazie a i vari popoli come i greci, i normanni, gli arabi, i romani, i spagnoli e l’inglesi che hanno lasciato le loro abitudini alimentari. Gli arabi hanno portato il gustoso cuscus e il sorbetto, e altrettanto gustosi sono[…]
isolelipari.com vi offre un rubrica sui piatti tipici eoliani fornendo per ognuno di essi la ricetta e il modo di preparazione. Questa raccolta delinea l’arte culinaria eoliana fatta di tradizioni, buon gusto e tanta passione. Comprende alcuni dei più significativi piatti eoliani. Eccone alcuni: Ravioloni di Cernia in[…]
Venerdì Santo Processione delle varette – si svolge il venerdì Santo, per le vie del centro cittadino a Lipari, sfilano le statue della passione di Cristo, accompagnate dalle confraternite e dai bambini che agitano le tradizionali “troccole”. Domenica di Pasqua La Domenica di Pasqua, si svolge a Lipari una processione[…]